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要享受到烹飪的樂趣，那么如何選購適于自己的燒烤設備呢?
1.根據當地的飲食習慣，采用電烤，氣烤，還是原始碳烤做深入了解，在東北地區以碳烤為主。
2.在比較價格的同時，看一下燒烤的質量，比如爐罩選用是否優質白鋼(含鈦)，厚度多少，碳槽是用多厚冷軋板制作。
3.排煙設備，燒烤爐可單排，這樣即節能又避免選用大風機噪音，維修等問題。